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※アトリエミカミは日本図書館協会に加盟しているので、お近くの図書館でリクエストしても見る事ができます。

「料理人梁　超華　の無国籍エスニック」

天才料理人梁超華が本格エスニックを一挙大公開！
簡単レシピで、今日からあなたもエスニックの達人！

出演者

梁　超華/水野　晴夫/
田中　ひとみ/渡辺　進一

定価	1980円（税別）
製作・著作発売元	有限会社　アトリエミカミ/三上昇

エスニック料理には目が無い水野晴夫さん、田中ひとみさんが梁さんを訪れ、一緒にエスニック料理を学びます。エスニック料理が初めてのふたりはどんな材料を使うのか、興味津々。ところが梁さんが用意したのは豆腐、うどん、梅干など、一見平凡な日本の食材ばかり・・・。一体どんなエスニック料理に変身するのでしょうか？エスニックレシピ集もついていて、初めての方でもちょっとした料理人になれるビデオです！

←写真をクリックすると、拡大画像がご覧いただけます。

梁　超華（リャン･チョウカ）

■経歴■
・1974年日本最大級の規模を誇るシーフードレストラン、横浜「タイクーン」の総料理長に就任。
　100人以上の料理人の陣頭指揮官とし活躍
・1992年日本水産サービス事業部総料理長に就任。
・1994年四谷の㈱平十郎常任顧問に就任。四谷駅前に梁亜州料理をオープン。
　ニチレンの料理コンサルタントも務める。
・2000年銀座に超人気エスニックレストラン、「アジアンヒート」の総料理長に就任。現在も活躍中。

■出演・掲載・著者■
テレビ：ジャスト・はなまるマーケット・NHK生涯学習（料理）・他多数
雑誌：ハナコ・レタスクラブ・ダイム・オズマガジン・他多数
著者：「アジアエスニック料理」「梁さんのおいしい中国家庭料理」柴田書店

※このビデオの宣伝で、田中ひとみちゃんがクリームに載りました！
※某雑誌にも紹介されました。

新しいビデオの紹介です。（※このパッケージ画像はサンプルです）
※アトリエミカミは日本図書館協会に加盟しているので、お近くの図書館でリクエストしても見る事ができます。

おいしい日本茶のいれ方

おいしい紅茶のいれ方

おいしいコーヒーのいれ方

おいしいハーブティー
のいれ方

おいしいソフトドリンク・
ココアのいれ方

おいしい中国茶のいれ方

定価	１本　2980円（税別）
製作・著作発売元	有限会社　アトリエミカミ/三上昇

出演者：住川　啓子

■経歴■
・フード・フラワーコーディネート専門　ラブニール主宰
・各種コーディネータープロ養成校　国際K・Hカレッジ校長
・西東京調理師専門学校　副校長
■著書■
・メディア出版「基礎から学ぶテーブルデコレーション」
・埼玉県出版「くらしを読むゼミナール」
■活動実績テレビ・雑誌■
・NHK「精霊流し」　・TBS「ジャスト」・CXドラマ「人にやさしく」
「ラブ・レボリューション」「世にも奇妙な物語」
・インテリア雑誌　テーブルコーディネート監修　など

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